Đây cũng là món ăn chơi nhưng vẫn có thể thay món chính cho bữa tiệc đãi khách của gia đình với chút biến tấu lạ miệng. 
Thành phần
- 200 g thịt cua
- 100 g thịt heo nạc
- 100 g bột mì
- 2 quả trứng gà
- 1/2 trái ớt chuông đỏ
- 1/2 trái ớt chuông xanh
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- dầu chiên
- Tương ớt
Hướng dẫn
- 1. Thịt heo rửa thật sạch, băm nhuyễn, ướp với hành tím và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn thịt cua với hành tây, tiêu, để khoảng 5 phút.
- 2. Ớt chuông rửa thật sạch, xắt hạt lựu nhỏ. Đánh tan bột mì với trứng. Cho tất cả thịt, cua, ớt chuông vào trộn thật đều.
- 3. Bắc chảo, cho dầu chiên vào. Đợi dầu sôi, dùng 1 cái vá tròn, phết sơ qua lớp dầu, đổ hỗn hợp thịt cua lên chiên với lửa vừa.
- 4. Khi bánh vàng, lấy ra, cạy cho bánh tróc, để lên giấy thấm dầu. Dùng kèm với tương ớt hoặc tương cà.
Thông tin thêm:
Bánh nên chiên vừa vàng, không để bánh vàng quá, sẽ bị khô. Có thể pha thêm ít bột gạo với bột mì cho bánh có độ giòn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
